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La Familiare di Rocca di Papa, sempre aperti o quasi.

26 settembre 2012

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Se è domenica mattina, ed il vostro frigorifero è vuoto, e non vi và di comprare in un qualsiasi e caotico centro commerciale, e avete la fortuna di abitare nei Castelli Romani, la tappa d’obbligo è La Familiare di Rocca di Papa. Questo negozio gestito dai fratelli Davato (Massimo, Claudio, Carlo ed Irene), è praticamente sempre aperto ad eccezione delle giornate del 1° dell’Anno, Pasqua, Ferragosto e Natale.

Il banco, gestito con molta competenza e passione, è pieno di leccornie e potrete sbizzarrirvi a scegliere il vostro taglio preferito di crudo, tra i vari e molti prosciutti aperti. Non c’è che l’imbarazzo della scelta tra Patanegra, San Daniele, Parma (anche riserva) e Bassiano. Interessanti le proposte di carne marinata, salmone selvaggio, vero pesto genovese, tonno di tonnara, salumi a base di carne di oca e anatra, ed a volte carne di manzo dalla particolare marezzatura.

In panetteria da provare il pane di Rocca.

La zona formaggi è un tripudio di tutto quello che potreste immaginare e, grazie a Claudio, a volte si trovano alcune proposte di gran pregio insieme a chicche locali. Va menzionata anche la capacità di affinare alcuni caci nella loro grotta privata.

Passando ai vini, che dire, qui c’è la completezza di un’enoteca. L’appassionato può scegliere grandi bottiglie, ovvero belle proposte dall’allettante qualità prezzo. In alcuni casi, comprando un cartone da sei bottiglie, il prezzo può ancora scendere. Grande sforzo e promozione viene fatta sui vini del territorio, ed attualmente il negozio può offrire praticamente tutte le referenze di cantine quali: Cantina Sant’Andrea, Colle Picchioni e Castel de Paolis. Durante le feste troverete un trionfo di panettoni, torroni, e colombe delle migliori marche e, tutto l’anno, le tavolette di cioccolata con Amedei su tutti.

Completano il tutto la frutteria ed un piccolo market.

Negozio unico nel suo genere, La Familiare, vi impressionerà soprattutto quando riuscirete ad entrare in confidenza con i quattro fratelli, non tanto per assorbire la loro competenza gastronomica, ma altresì il tanto buon umore che vi farà tornare a casa, contenti anche dopo una spesa impegnativa.

La Familiare

Via di Frascati 270

00040 Rocca di Papa

Tel: 069497789

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