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Concorso Dolce Bajocco 2015. Partecipa anche tu, porta il tuo dolce!

31 agosto 2015

ConcorsoDolceBAJOCCO2015

Nell’ambito del Festival degli artisti di strada Bajocco, domenica 13 settembre 2015 il Mercato Contadino Castelli Romani organizza, nel centro storico, a Piazza Pia ad Albano Laziale, il Concorso Dolce Bajocco che ha come scopo di scoprire e valorizzare le antiche ricette ‘casalinghe’ delle tradizioni locali.

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Entro le ore 11 di domenica 13 settembre, i partecipanti potranno consegnare il proprio dolce, completo di ricetta, con un breve testo di presentazione e con eventuali aneddoti e racconti popolari che renderanno la degustazione ancora più piacevole. Saranno particolarmente apprezzati i dolci realizzati con ingredienti genuini e freschi, preferibilmente dell’area dei Castelli Romani.

La giuria qualificata sarà formata da palati fini e golosi, rappresentativi del territorio e delle tradizioni locali. Presieduta dallo chef Renato Bernardi, esperto di dieta mediterranea e cucina salutistica, inventore del panino “Bajocco” ha al suo attivo numerose collaborazioni alle trasmissioni televisive, quali La Prova del Cuoco, Geo&Geo, Uno Mattina, Uno Mattina Estate, I Fatti Vostri.

I giurati degusteranno i dolci in pubblico e ne valuteranno la presentazione, la consistenza e il sapore, assegnando un punteggio, distinto per ogni elemento di valutazione. Le porzioni, dei dolci disponibili, potranno essere assaggiate da tutti i partecipanti al Mercato Contadino.

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La giuria qualificata sarà composta dai seguenti chef, artigiani, gourmet e appassionati delle tradizioni locali: Daniele Amesden, Marco Aguiari, Benedetta Badaracco, Massimiliano Borelli, Elisa Di Gennaro, Paolo Ermini, Michela Irione, Anna Possenti, Dario Rossi Greed, Andrea Salvatore.

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Da segnalare la partecipazione straordinaria del musicista Michele Moi. I suoni del suo magico violino elettrico, dopo il successo di Capannelle a Roma, accompagneranno le note di gusto dei tanti dolci in gara.

Il dolce vincitore sarà dedicato al compleanno del Mercato Contadino Castelli Romani, nato ad Ariccia il 10 settembre 2011.

I primi tre classificati, del Concorso Dolce Bajocco, vinceranno la spesa con i prodotti del Mercato Contadino.

Il regolamento di partecipazione al concorso è disponibile sul sito www.bajoccofestival.com e su www.mercatocontadino.org

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